Åpen miksekonkurranse for Bransjen
NM i Akevittcocktail
Lager du Norges beste Akevittcocktail?
NBF - Norsk Bartender Forening inviterer i samarbeid med Norsk Akevittfestival og Arcus/Anora til Norgesmester i Akevittcocktail på Gjøvik lørdag 30. September,
- En miksekonkurranse for alle som jobber innenfor restaurant, bar og hotellbransjen i Norge.
Regler
I konkurransen skal deltakeren mikse 4 eksemplarer av sin forberedte cocktail.
-
Cocktailen MÅ inneholde minimum 2 cl Norsk Aquavit av Arcus/Anoras utvalg:
Det er kun produkt fra Lysholm, Linie, Gilde og Gammel Opland som kan brukes. -
Deltager har 10 min til Mixing & DrinkTalk.
-
3 kompetente dommere vil bedømme deg etter følgende kriterier:
-
Kreativitet, synlighet i forhold til tema (akevitt), kunnskap, varekunnskap, profesjonalitet, renslighet, arbeidsteknikk, behandling av utstyr og glass, smak, balanse, aroma og utseende paÌŠ cocktail.
-
-
All kreativitet er tillatt.
-
Ta med deg absolutt alt du maÌŠtte trenge av utstyr og ingredienser.
-
Det eneste som er til rådighet i baren er vanlige isbiter.
-
Alle deltagere skal også lage 8 cocktail etter konkurransen som deles ut som små smaksprøver.
Bedømming
-
Du mikser drinken foran 3 kompetente dommere. Tenk på de som dine 3 gjester som sitter ved baren hvor du deler og viser deg som den fantastiske bartenderen du er.
-
Og kriteriene som legges vekt på er:
-
Kreativitet, synlighet i forhold til tema (akevitt), kunnskap, varekunnskap, profesjonalitet, renslighet, arbeidsteknikk, behandling av utstyr og glass, smak, balanse, aroma og utseende paÌŠ cocktail.
-
Blir du med som gjest?
Norsk Akevittfestival byr på fantastiske og unike opplevelser innenfor lokal mat- og drikkekultur, med utgangspunkt i et produkt som vi har historisk eierskap til på Gjøvik.
28 - 30. september inviterer vi til en fantastisk festivalstemning på Gjøvik med musikk, mat, faglig innhold, kunst og kultur.
