«Ivan Abrahamsen, produktutviklingssjef og dagens eminente akevitt-los»).

Etter at vi haddde avsluttet valgmøtet vårt, var det tid for en liten omvisning i de ærverdige lokalene på Hasle, som i mange år huset Vinmonopolet, før denne statsinstitusjonen ble privatisert og delt  opp i Arcus og Vectura.

Etter møtet ble vår lille gruppe utvidet med tre lærlinger fra Hotel Continental, et tidligere sørlandsmedlem, Morten Hofseth-Olsen, som nå er distriktssjef hos Arcus, (Morten har skumle planer om å gjenoppta medlemskapet), og Eirik Jacobsen fra Whisky-Bar i Oslo, som også er på vei inn i foreningen vår.

Guide denne ettermiddagen var Ivan Abrahamsen, produktutviklingssjef i Arcus, og en ihuga akevitttilhenger.

Etter litt innledende prat om forskjellige produkter, konsentrerte Ivan seg om akevitten. Vi fikk en grei innføring i produksjonen, dvs. destillasjonen og ikke minst krydderuttrekket til de forskjellige utgavene av vår nasjonaldrikk. I den forbindelse inngikk også et besøk i produksjonsprosessens kanskje mest spennende rom, nemlig krydderrommet fra 1933. Dette rommet skal bringes med til det nye anlegget på Gjelleråsen.

«Det origainale kryddrrommet fra 1933 inneholder mange utpregede dufter som gjenspeiles i de forskjellige akevitter»).

Arcus har gjennom de siste årene stadig kommet med nye utgaver av akevitt, enten geografisk betinget, eller spesiallagede utgaver til tradisjonelle norske matretter. Videreutvikling og spesiallagring av allerede eksisterende produkter er også en spennende måte å foredle produktet på.

«Ikke bare kongelige har sine egne akevitter»).

Som avslutning på dagen skulle vi få ta del i en ganske omfattende smaking som skulle klargjøre disse forskjelene mellom ulike norske akevitter.

Det ble en svært interessant ettermidag, og vi takker Arcus og Ivan Abrahamsen for at vi fikk komme.

Og bare for å ha sagt det, gjengen som forlot Arcus var svært stø til bens!