Cato Pedersen, 24 år, har jobbet i bransjen i 6 år. Han startet i oppvasken på Hall Toll som 18 åring og har i de siste årene vært innom Nåløyet Bar og nattklubben 2325 før han i januar begynte på Broremann Bar på Skansen Hotel.

Etter mange oppfordringer fra barsjefen sendte han inn en resept til barkonkuransen Stavanger Open. Cato husket en resept fra Stavanger Open i fjor med Granateple som kom høyt på listene og laget sin egen variant, noe som gikk hjem hos dommerne.

FROKTELIG GODT eller CA2
2 cl Bols Granateple
2 cl Vikingfjord Apple
2 cl Monin Pomme Verte
2 cl Sourz Raspberry
1 dasj Frothee (kunstig eggehvite)
¼ Lime i biter
6 røde druer

Lime og druer mudles i et rocksglass. Fyll glasset med isbiter og hell ingrediensene i en shaker med is. Shake godt og sil over i glasset. Rør forsiktig. Garnityr er skallet fra en lime skåret i en remse som rulles sammen til en rose. Denne settes oppå en klase med røde druer. Party on….

For førsteplassen fikk Cato en tur til Kjøbenhavn og Jagermeister, sponset av firmaet Robert Prizelius og 2000 kroner i lommepenger av NBF Sørvestlandet. I tillegg fikk han fylt opp baren hjemme med varer fra samarbeidspartnerne som hadde stands på messen.

På andre plass kom Frode Lithun fra Holmen Bar med drinken RED ALERT og tredje plass Linda Olsen fra Holmen Bar med drinken LOVEJUICE. Vi gratulerer alle vinnerne.

Vi vil gjerne takke alle de medlemmene i NBF Sørvestlandet for en fantastisk jobb med arrangementet. Alt gikk som på skinner.

Takk til deltagerne og gjestene som var med å gjøre dette til en flott bransjefest.

Takk til Hall Toll som lot oss få låne 2 etasjen vederlagsfritt denne dagen.

Stavanger open 2011
Søndag 20 mars

Be ready…

Vinneren Cato Pedersen i gang med mudling av lime og druer

Vinnerdrinken til Cato, FROKTELIG GODT / CA2

Fra venstre Frode Lithun (2 plass) Linda Olsen
(3 plass) og vinneren Cato Pedersen.