FØRST OG FREMST, HUSK FRISTEN 15 AUGUST 2010
Kun medlemmer av Norsk Bartender Forening kan bli Norgesmester.
Du må betale medlemsavgiften på kr. 900,- ihht tilsendt faktura fra NBF
Du må betale kr. 350,- til din seksjon. Sjekk seksjonssiden din eller med seksjonslederen
Lag drinken og send den inn ihht skjemaet som du finner her

KONKURANSENE
Klassisk del: Lag drinken din så godt du kan. Det er drinken som vinner
Teknisk del : Øvelse gjør mester. Her kan DU som bartender briljere og bli mester.
Flair : For de med kroppsbeherskelse og koordinasjon. Send spørsmål til Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere JavaScript for å kunne se adressen

RESEPTEN / DRINKEN
-Resepten og navnet på drinken skal være original
-Resepten og drinken skal ikke være markedsført i meny eller på annen måte før NM.
-Velg fremgangsmåte som du er komfortabel med å utføre på en scene. Gjør det enklest mulig.
-Husk at du bare har 6 minutter på deg, + 1 minutt med poengstraff i teknisk. Les mer her
-Drinken dømmes etter 3 kategorier; SMAK 50 %, LUKT 30 % og UTSEENDE 20 %.
-SMAK : Her kommer din egen gode smak til sin rett, men husk ballansen mellom drinkens alkoholstyrke, syrlighet og sødme.
-LUKT : Mange glemmer denne ofte. Lukt på drinken før du bestemmer deg for resultatet.
-UTSEENDE : Glass, drink og garnityr. Garnityren er ofte den som skiller de gode drinkene fra de perfekte. Ta deg tid til å eksperimentere for å finne den rette pynt og rådfør deg gjerne med kollegaer. Bruk tid for å sjekke om garnityren vil sitte ordentlig på glasset. Sjekk at du får tak i god kvalitet, selv på vinterstid. Sist men ikke minst; Garnityren MÅ være spiselig og du har kun 15 minutter til å montere den før du går på scenen.

KONKURANSEREGLENE – KLASSISK DEL
-Max 6 ingredienser inkl dasjer og dråper.
-Max 6 cl alkoholholdig vare. Husk vinmonopol nr og erstatningsprodukt
-Det er ikke tillatt med varme ingredienser og iskrem.
-Kun produkter i salg pr 15 august i år er tillatt.
-Egenproduserte purèer er ikke tillatt
-Sukkerlake /Gommesyrup settes frem på scenen av NBF

-NBF ordner alkoholholdige varer ihht varenr på vinmonopolet og standard juicer ihht resept.
-NBF kan be deg ta med produkter selv dersom de er ekstra kostbare eller vanskelig å skaffe.  
-NBF forbeholdes retten å fremskaffe erstatningsprodukt dersom dette er nødvendig
-NBF fremskaffer standard appelsin- og eplejuice samt sweet&sour.
-NBF skaffer standard frukt som lime, sitron og appelsin. Du presser selv saften du har behov for på garnityr-rommet.
-NBF skaffer standard mikseutstyr på scenen inkl elektrisk blender og elektrisk mikser.
-NBF skaffer rørepinner og sugerør på scenen. Kun disse kan brukes. Unntak kan gis dersom du tar med nok til alle deltakerne i konkuransen.
-NBF setter frem isbiter og eller knust is ihht resepten din

-Du må selv ta med 9 glass du selv har valgt å bruke. Husk å hente dem etter konkuransen.
-Du anbefales selv å ta med eget mikseutstyr du er komfortabel med å bruke
-Du må selv ta med nok garnityr til 9 drinker
-Du må selv ta med juicer utenom standard og frembringe dem uåpnet i originalpakning. 

PÅ BAKROMMET / GARNITYR-ROMMET
-Du har 15 minutter til å montere garnityr og organisere deg før du går på scenen 
-Har du behov for friskpresset juice, må dette gjøres her før du går på scenen.

PÅ SCENEN
-På scenen sjekker du at alt er på plass før du sier at du er klar
-Du har nå 6 minutt på å lage 5 drinker i innledende runde ( 4 drinker i finalen )
-Hold deg til resepten som ligger foran deg. Hvis ikke, kan du bli du diskvalifisert.
-Etter 6 minutt har du ett tilleggsminutt med poengstraff i teknisk bedømming.
-Etter 7 minutt må du med en gang ta ett skritt tilbake, eller bli diskvalifisert.
-Dårlig oppførsel eller tydelig beruselse på scenen kan føre til diskvalifisering.
-Alle deltakere stiller i foreningsantrekk. 

NÅR DU ER FERDIG PÅ SCENEN
Husk å ta med eget utstyr når du forlater scenen.
Husk å rydde etter deg på garnityrrommet

NBF har intet ansvar for å passe på deltakernes glass, utstyr eller garnityr.

Les mer om NM konkuransen og teknisk bedømming her

Seksjonene bestemmer selv når og hvor kvalifiseringen avholdes. Kontakt din seksjonsleder

NM Programmet og priser blir lagt ut så snart det er klart