Søndag 9 mai arrangerte Norsk Bartender Forening finalen i Norgesmesterskap i Fancy Cocktails og Flairtending på Wallmans Salonger i Oslo. 48 bartendere konkurerte lørdag 8 mai på Radisson Blu Hotel i Nydalen om 12 plasser i finalen. Dommerne vet ikke hvem sin drink de dømmer og skal kun dømme etter utseende, aroma og smak. Alle poengsummer er hemmelige frem til premieutdelingen.

I tillegg blir hver deltager oppmerksomt observert av scenedommere for å kåre den bartenderen som jobber teknisk mest korrekt. Her er det flere momenter, som flyt i arbeidet, må være ferdig med sine 5 cocktails på mindre enn 6 minutter, ingen søling m.m. 12 finalister blir kåret, men poengsummene er hemmelige.

Wallmans Salonger er pyntet til konkuransen og med stor leverandørmesse som ramme rundt arrangementet forberedte de 12 finalistene i åpen klasse seg til å gå på scenen. Nervøsiteten er til å ta på både på scenen og i salen, men det løser seg snart opp og drink etter drink blir transportert til annet rom hvor dommerne skal vurdere drinkene.

Så er det tid for flairtenderne. Stemningen er nesten i taket, drivende rytmer og konferansier med innebygget subwoofer setter publikum og deltakere i ekstase. Selv om også flairtenderne har en drink på programmet som skal bedømmes, er det helt klart at scenetekke og sjonglering av flasker og utstyr er viktigere for dem. Scenedommerne sjekker alt fra artistisk utfoldelse til søling og flasker i gulvet.

Under premieutdelingen for flairtenderne er det ingen overaskelse å spore når vinneren ropes frem. Øyvind Haugland fra Bergen kommer frem som en klar vinner. Han har vunnet mange ganger før, men gleder seg sikkert like mye til å representere Norge i Singapore.

Banketten på Wallmans Salonger er godt i gang søndag kveld. I en naturlig pause fra et fantastisk sceneshow, tar vår avtroppende president Harry Granås ordet for å starte premieutdelingen. Alle de 12 finalistene kalles frem på scenen for å hedres. Endelig skal vi få vite poengsummene, etter 2 dager i uendelig spenning.

1 plass og Norgesmester 2010 – Siv Karin Helland fra Broremann Bar i Stavanger

1 plass Teknisk – Thomas Frafjord fra Holmen Bar i Stavanger. Han var Norgesmester i 2009.

Norsk bartender Forening er inndelt i 6 geografiske seksjoner med egen konkuranse om den høyeste snitt score blant egne deltagere. Vinneren av seksjonskonkuransen for 2010 ble Sørvestlandet og Stavanger.

De to vinnerne, i åpen klasse og flairtending, skal i november reise til Singapore for å representere Norge under International Bartenders Association sitt verdensmesterskap. En stor delegasjon fra Norge vil nok reise med deltagerne for å se på og støtte opp om våre Norske favoritter i kampen mot bartendere og flairtendere fra mer enn 50 land.

VINNERDRINKEN

MONROE LEMONADE
2 cL Absolut Vodka
2 cl Peachtree
2 cl Sourz Pineapple
1 cl friskpresset limejuice
8 cl Ananasjuice

 
noen av finalistene på scenen under premieseremonien.

Norgesmesteren 2010 Siv Karin Helland

 
Norgesmester i teknisk 2010 Thomas Frafjord. (arkivbilde fra VM i Berlin 2009)

Sekretæren, Silje Takle, sammen med den nye presidenten Rune Kårbø etter overtakelsen

Monroe Lemonade. Vinnerdrinken 2010